México anunció que abrirá su mercado para la carne vacuna argentina

y avanzar en temas de manejo post-cosecha de la producción originada en pequeños y medianos.

Lo comunicaron los presidentes de México y Argentina, Manuel López Obrador y Alberto Fernández, respectivamente, durante la visita del primer mandatario argentino al país mexicano.

Según dijeron, la apertura del mercado mexicano para las carnes argentinas será en los mismos términos que actualmente está abierto al mercado de Mexico a las carnes de origen uruguayo. 

En este sentido, el gobierno mexicano instruirá al representante del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México (SENASICA) en Uruguay para que se desplace a la Argentina y convenga con los pares del Senasa los pasos a seguir para elaborar los protocolos y habilitar los establecimientos frigoríficos.

Las exportaciones de carne vacuna en 2020 fueron récord, con 897.500 toneladas, un 8% más que el año previo, siendo China el principal mercado representando el 75% del total.

Sin embargo, la recaudación cayó por el menor valor que se comercializaron los cortes. El valor de los embarques al exterior disminuyeron a los 2.700 millones de dólares, un 12% menos que el 2019.

Asimismo, ambos paises acordaron fortalecer la cooperación tecnica en Agricultura para lograr seguridad alimentaria y avanzar en temas de manejo post-cosecha de la producción transfiriendo la tecnologia de silos bolsa, que contribuirá a mejorar las condiciones de almacenamiento, preservar de plagas la producción y brindando ventajas a los chacareros para la venta en el momento mas conveniente, optimizando sus ingresos.

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